Annas svarta bröd
Foto: Köket.se
Annas svarta bröd
14 ingredienser
Superenkelt att göra och mycket mumsigt. Det här är ett bikarbonatbröd, eller soda bread som man säger i England. Det brukar ha rykande åtgång och man tänker inte ens på att det är nyttigt!
Receptet ger två limpor!
Ingredienser
- 4,5 dl vetemjöl
- 1,5 dl grovt rågmjöl
- 1,5 dl vetemjöl (eller havrekli)
- 2 dl vetegroddar
- 2 dl vetekross
- 5 dl grahamsmjöl
- 1,5 tsk salt
- 1 tsk brödkrydda
- 5 tsk bikarbonat
- 1 dl mörk sirap
- 1 l lättfil
- 1 dl russin
- 0,5 dl neutral olja
- 0,5 dl sesamfrön
Gör så här
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt sirap, lättfil och russin. Rör om ordentligt.
- Ta två avlånga brödformar eller en stor rund form. Olja dem på insidan och “bröa” med sesamfrön.
- Fördela degen i formarna och grädda i 175° i 2 timmar, långt nere i ugnen.
