• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Zucchini- och tomatgratäng

Zucchini- och tomatgratäng
Foto: Olof Skipper
Anna Skipper
Anna Skipper

Zucchini- och tomatgratäng

41

9 steg att laga

7 ingredienser

En läcker vegetarisk gratäng som passar perfekt även i matlådan.

Se fler recept från

Du är vad du äter


Ingredienser

  • 1 kg tomat
  • 3 zucchini, små
  • 1 knippe färsk vårlök
  • 2 kruka färsk basilika
  • 4 klyfta vitlök
  • 1 bit Parmigiano Reggiano
  • 1 förp fetaost (eller getost)

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Skiva tomat och zucchini i tunna skivor.
  3. Hacka lök samt vitlök fint.
  4. Hyvla parmesanosten.
  5. Skär fårosten i tunna skivor.
  6. Häll olivolja i en vacker ugnsfast form. Varva zucchini, tomat, örter, lök, ost.
  7. Salt och peppra med het chili (torkad).
  8. Upprepa tills formen är full. Avsluta med ett lager ost och ringla över lite extra olivolja.
  9. Sätt in i ugnen och låt gratinera till grönsakerna smält samman, drygt 1 timma.