Waldorfsallad

Anna och Fanny Bergenström
Anna och Fanny Bergenström

Waldorfsallad

7

7 ingredienser

En klassisk sellerisallad med äpple och valnötter som ursprungligen lär komma från Waldorf Hotel i New York. Mycket god till rökt lammfiol eller annat kallt kött eller till rökt lax.

Ingredienser

  • 1 l rotselleri, tärningar , lätt kokta [ca 0.5 × 0.5 cm]
  • 1 dl gräddfil (eller crème fraiche)
  • 1 dl majonnäs
  • 1 tsk senap
  • 1 msk citron, pressad
  • 2 äpplen, inte för stora, fint tärnade eller grovt rivna
  • 100 g valnötter, grovt hackade

Gör så här

  1. Rör ihop gräddfil eller crème fraiche med majonnäs, senap och pressad citron.
  2. Blanda detta i en skål tillsammans med rotselleritärningarna och de fint tä