15 ingredienser
Fransk gryta med kött, korv och bönor. en cassoulet passar det mesta. Smaken blir bara rikare av blandningen. Viktigast är de vita bönorna och korven. Den här grytan passar bra att göra på allehanda överblivet kött, både lamm-, nöt- och fläskkött, kyckling och korv. Om du har tid, prova att lägga torkade bönor i blöt och låta dem koka med i grytan.
I traditionella recept använder man gås- eller ankfett och speciella korvar från Toulouse.