Äppelsallad med honung och chèvre
Foto: Martin Skredsvik
Äppelsallad med honung och chèvre
8 ingredienser
Servera den här salladen som förrätt, direkt upplagd på tallriken eller på ett större fat. Den är också mycket god som tillbehör till rökt eller grillat kött. /Anna & Ulrika
Receptet är hämtat ur kokboken Med smak av salt och sommar.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 förp mangold (eller ca 150 g valfria sallatssorter)
- 4 syrliga äpplen
- 100 g chèvreost
- 0,5 dl solroskärnor, rostade och saltade
- 3 msk honung, flytande
- 2 msk olivolja
- 1 kruka färsk timjan
- svartpeppar, grovmalen (efter smak)
Gör så här
- Lägg upp sallaten på ett stort fat.
- Kärna ur och skär äpplena i tunna skivor och lägg dem på sallaten.
- Smula över getost och strö på solroskärnor.
- Ringla sedan honung och olivolja över skivorna och salta och peppra.
- Avsluta med att fördela fina kvistar med timjan över alltihop.
