Hälsingeostkaka med äppelkompott
Foto: tv4
Hälsingeostkaka med äppelkompott
Av: Anna Sahlene
8 ingredienser
Smörstekt ostkaka, äppelkompott med päron samt vaniljgrädde till dessert.
Receptet är från tv-programmet Klockan nio hos stjärnorna och är komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 300 g hälsingeostkaka
äppelkompott
- 3 äpplen
- 1 päron
- 2 msk ljust muscovadosocker
- 25 g smör
Vaniljgrädde
- 1 tsk strösocker
- 0,5 vaniljstång
- vispgrädde
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Tärna äpplena och päronet. Täck över med vatten och koka upp tillsammans med muscavadosockret och en stor klick smör. Låt sjuda länge, ca en halvtimme. När frukten är riktigt mjuk, och sockerlagen har kokat in, ta fram en potatisstöt och mosa.
- Stek ostkakan gyllene.
- Lättvispa grädden. Gröp ur en halv vaniljstång och lägg vaniljfröna i grädden tillsammans med en nypa socker.
