Snabba gröna pastasalladen

Snabba gröna pastasalladen
Foto: Husmorsorna
Anette Rosvall och Emma Hamberg
Anette Rosvall och Emma Hamberg

Snabba gröna pastasalladen

12 ingredienser

Här är en riktigt snabb och grön pastasallad. Å det blev jättegott! /Anette Rosvall

Ingredienser

  • 400 g pasta
  • 4 msk lätt crème fraiche
  • 2 avokador, skurna i bitar
  • 1 knippe dill, hackad
  • 1 rödlök, finhackad
  • 1 mozzarellaost, i små bitar
  • 1 citron, raspet
  • 1 lime, raspet
  • 1 klyfta vitlök, riven
  • salt (efter smak)
  • peppar (efter smak)
  • Toppa med t ex 3 dl skalade räkor

Gör så här

  1. Koka pastan och låt den svalna en stund.
  2. Blanda ner crèmefraichen och mozzarellan så att pastan blir geggig runtom.
  3. Lägg i avokadobitarna, den hackade rödlöken och dillen. Blanda väl.
  4. Riv över vitlök och citrusskal, smaka av med salt och peppar.
  5. Strö över räkorna precis innan servering. MUMSA!