Gör så här

1. 
   Skala vitlöksklyftorna och fräs dem i olivolja utan att de tar färg.
2. 
   Krydda och slå på vinet. Låt koka tills klyftorna känns mjuka.
3. 
   Smaka och tillsätt eventuellt vinäger för mera spets i smaken. Låt svalna. Häll upp på en syltburk som du kokat innan.
4. 
   Servera som snacks eller som tillbehör.