Ostgratinerad falukorv med curry- och ananascouscous

Anders Dalbom
Anders Dalbom

Ostgratinerad falukorv med curry- och ananascouscous

1

14 ingredienser

Ingredienser

portioner4
  • 500 g falukorv
  • 2 dl lagrad ost, riven
  • 1 rödlök, finhackad
  • 1 förp ananas, i bit
  • 1 gul lök, hackad
  • 2 msk curry
  • 2 dl hönsbuljong
  • 2 dl couscous
  • smör
  • 2 dl matyoghurt
  • 2 tsk malen spiskummin
  • 2 tsk honung
  • salt
  • vitpeppar

Gör så här

  1. Korven skivas och beläggs med ost och rödlök. Korven bakas av i 150 gradig ugn i 10 minuter.
  2. Den gula löken och curryn fräses i smör. Buljongen tillsätts och det hela kokas upp. Buljongen hälls över couscousen och ananasen tillsätts. Det hela får stå och dra i 5 minuter.
  3. Yoghurten blandas med spiskummin, honung, salt och peppar.
  4. Couscousen läggs på en tallrik med korven ovanpå. Yoghurten slås på.