Avokadosallad
Foto: TV4
Avokadosallad
13 ingredienser
En frisk och färgglad förrätt med fräsch avokado, sälta från bacon, och god dressing.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
sallad
- 4 nävar bladspenat
- 4 nävar ruccolasallad
- 3 dl röda pärl- eller körsbärstomater, grovt skurna
- 2 avokado, halverade och urgröpta
- 6 bitar bacon, knaperstekt och finhackad
- 50 g pinjenötter, rostade
dressing
- 15 g strösocker
- 20 g honung
- 2 msk vitvinsvinäger
- 2 msk vatten
- 2 msk worcestersås
- 2 msk sweet chilisås
- 30 g smör
Gör så här
- Lägg alla ingredienser till dressingen i en kastrull och koka upp.
- Låt puttra i 15 minuter.
- Lägg upp ett lager bladspenat på varje tallrik och därefter ett lager ruccolasallad.
- Blanda tomatsorterna och bred ut i mitten av varje tallrik.
- Skiva avocadohalvorna och bred ut i en ”solfjäder” ovanpå tomaterna.
- Skeda upp dressingen över salladen.
- Strö finhackad bacon och pinjenötter över salladen.
Dryckestips från Anders
Kiviks Gravenstein (nr 97992) Alkoholfritt , 33 kr
