Choklad med färska bär
Foto: TV4
Choklad med färska bär
8 ingredienser
2 h
Chokladkräm smaksatt med rom. Serveras med citronmarinerade bär och vispad grädde.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 200 g mörk choklad
- 4 dl grädde
- 200-400 g färska bär, (hallon, blåbär, jordgubbar)
- 10 färska myntablad
- 1 citron
- 1 msk muscovadosocker
- 3 msk rom
- grädde, till servering
Gör så här
- Koka upp grädde och smält ner chokladen under omrörning. Smaksätt med lagrad rom.
- Portionera i uppläggningsskålar/fat och låt svalna i kylskåp eller på en bänk tills krämen stelnat.
- Pressa saften ur citronen, blanda ner muscovadosockret, rör om tills det smält. Strimla myntabladen fint, vänd ner bären försiktigt i sockerlagen. Vispa kvarvarande grädde som garnityr. Lägg upp tillsammans med chokladen.
