Anchochilikryddad tomat- och potatissås
Foto: TV4
Anchochilikryddad tomat- och potatissås
10 ingredienser
10 m
Krämig tomatsås med potatis och anchochili. Potatisen fixar en fin konsistens, perfekt när du inte vill använda mejeriprodukter!
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g tomat
- 1 anchochili
- 0,5 dl olivolja
- 1 röd paprika
- 1 knipplök (eller 0,5 lök)
- 2 msk rödvinsvinäger (eller balsamico)
- 1 tsk malen spiskummin
- 2 klyftor vitlök
- 1 tsk muscovadosocker
- 4 små potatisar, kokta
Gör så här
- Skär ner tomater, paprika och lök i mindre bitar och mixa, i en matberedare eller mixer, tillsammans med övriga ingredienser till en slät sås, smaka av med salt och peppar.
