Ananasplättar med glass och apelsin
Foto: TV4
Ananasplättar med glass och apelsin
7 ingredienser
Lite annorlunda plättar med ananas i smeten serveras här med glass och apelsiner.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 ananas
- 2 ägg
- 50 g mascarpone
- smör, att steka i
Till servering:
- 0,5 dl lönnsirap
- 4 port chokladglass
- 2 apelsiner
Gör så här
- Skala ananasen och skär fruktköttet i små, små bitar. Lägg i en skål. Vispa upp äggen och blanda med ananas och mascarpone.
- Skär bort ungefär 2 cm i ändarna på apelsinen. Skala den med en vass kniv i tjocka skal, så att det vita följer med skalet. Skär apelsinerna till hinnfria klyftor genom att skära mellan hinnorna. Håll dig över en skål, så saften tas tillvara.
- Stek 8 plättar i smör på medelvärme. Blanda apelsinsaften med lönnsirap. Lägg upp två och två med lönnsirap emellan. Dekorera med glass och apelsinfiléer.
