Amerikansk äppelpaj
Foto: TV4
Amerikansk äppelpaj
13 ingredienser
En härlig äppelpaj av det slag Farmor Anka brukar bjuda på, där locket gör pajen extra saftig.
Ingredienser
portioner
portioner- ca 4,5 dl vetemjöl
- 1 dl majsolja
- 1 tsk salt
- 3 msk vatten, kallt
- 1 ägg, till pensling
Fyllning:
- 6 äpplen, i skalade tunna klyftor
- 1 dl strösocker
- 1 dl farinsocker
- 1 tsk malen kanel
- 2 krm muskot
- 1 krm ingefära
- 1 msk citron, pressad
- 3 msk margarin
Gör så här
- Värm ugnen till 225°. Blanda mjöl och salt, tillsätt oljan lite i sänder och rör till sist ner vattnet. Mixa en deg. Dela degen och kavla ut två plattor. Klä en rund bakform med den ena plattan.
- Blanda alla ingredienser till fyllningen utom margarinet. Slå i fyllningen, klicka över margarinet. Lägg den andra degplattan över, tryck till runt kanten och skär några lufthål.
- Pensla med uppvispat ägg. Grädda 10 minuter i 225°, sänk till 175 grader och grädda ytterligare 45 minuter.
