Allt-i-ett-kycklinggryta
Foto: Jessica Frej
Allt-i-ett-kycklinggryta
13 ingredienser
75 m
Ljuvlig kycklinggryta med mustiga snälla smaker, går snabbt att svänga ihop och sen klarar den sig själv på spisen. Dessutom är grytan både gluten och mjölkfri. /Jessica
Tips! Vitlöksbröd och ett glas äppelmust är jättegott till grytan!
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 1 msk olivolja
- 5 klyftor vitlök
- ca 120 g bacon
- 800 g kycklingklubba (av så bra kvalité du hittar)
- 2 morötter
- 800 g potatis, (fast eller mjölig)
- 1 äpple
- 1 purjolök
- 2 dl vitt vin
- 1 l hönsbuljong
- 1 lagerblad
- 1 tsk salt
- persilja, till servering
Gör så här
- Lägg olivolja i en stor gryta och sätt på medelvärme.
- Skala och skiva vitlöken. Klipp ner baconen i grytan och låt den börja svettas ihop med kycklingklubborna och vitlöken.
- Skala morötter, potatis, äpple och tvätta purjolöken.
- Skiva morötterna, kvarta potatisen, skär äpplet i kuber och strimla purjolöken. Lägg allt i grytan ihop med vin, buljong, lagerblad och salt. Lägg på ett lock och låt puttra 1 timme.
- Plocka upp kycklingklubborna och rensa dom. Lägg tillbaka köttet i grytan.
- Servera i djupa skålar och toppa persilja.
