Albariño – redaktionens 5 favoriter
Så, vad är skillnaden på Albariño och Alvarinho? Det är samma druva - men heter Albariño i Spanien och Alvarinho i Portugal. Albariño odlas mest i Galicien i nordvästra Spanien, främst i Rías Baixas. Alvarinho odlas i norra Portugal, där Vinho Verde är det mest välkända distriktet. Båda områdena ligger kustnära och påverkas av Atlantens svala och fuktiga klimat.
Albariño ger oftast friska och aromatiska viner med hög syra, tydliga citrustoner, en liten sälta och inslag av persika och tropisk frukt. Men du kan också hitta fylligare viner. Alvarinho upplevs ofta lite mindre fruktiga med mer mineral och citrus - men stilen varierar mycket beroende på producent och växtplats.
What grows together, goes together
De lätta vinerna passar givetvis perfekt till fisk och skaldjursrätter – som präglar matkulturen i området intill atlanten. Vinet förstärker de salta och milda smakerna hos skaldjur som räkor, musslor, ostron och krabba. De lite fylligare vinerna passar utmärkt till grillad fisk, pasta och kyckling. Även spanska tapas, sushi, fräscha sallader och grönsaker är ett klockrent val till Albariño.
Tips från redaktionen!
Villa Dauga, Albariño, Spanien
Nr 232001 | 129 kr
Kommentar: Mycket frisk med en liten trevlig sälta som dyker upp. Fruktig smak av papaya, annans och melon. Ett vin som funkar i sig självt, men gjorde sig bättre till lite mat eller en bit mangchego.
Folklore, Albariño, Spanien - Kökets favorit!
Nr 626301 | 129 kr
Kommentar: Frisk och väldigt lätt med en tydlig citrussmak och mineralitet. Det här är ett prisvärt vin vi gärna dricker välkylt till mingel, snittar, fisk och skaldjur.
Lat 42, Albariño, Spanien
Nr 5024901 | 155 kr
Ordervara
Kommentar: Frisk och torr, men lite mer komplex och smörig. Trevlig smak med toner av tropisk frukt. Ett mycket uppskattat vin hos de flesta i redaktionen. Passar utmärkt till kräftskivan, grillad fisk eller lättare kycklingrätter.
Alba Rhino, Vinho Verde, Portugal
Nr 312801 | 169 kr
Kommentar: Frisk, pigg och lite pärlande! Vi tycker att det här vinet känns lite fylligare, med en fruktig och örtig smak. Servera till fisk, skaldjur, lätta pastarätter eller kyckling.
Adega de Monção, Alvarinho, Portugal
Nr 2017501 | 99 kr
Kommentar: Ett okomplicerat och ungdomligt vin som är värt sin prislapp. Mycket friskt smak med inslag av gröna äpplen, örter och citrus. Servera iskallt som mingelvin eller till skaldjur.
