Äggröra med kycklinglever
Foto: TV4
Äggröra med kycklinglever
9 ingredienser
Fryst kycklinglever är smidigt att ha hemma. Den behöver bara tina en aning innan du kan anrätta den.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 förp kycklinglever
- salt
- peppar
- 1 tsk torkad salvia
- 8 ägg
- 4 msk kaffegrädde
- 2 msk smör
- 0,5 dl persilja, hackad
- smör, att steka i
Gör så här
- Låt levern tina till hälften. Hacka den grovt och stek med matfett i en panna tills den har fin färg och är lätt rosa inuti. Krydda med salt, peppar och salvia.
- Vispa ihop ägg och grädde och krydda. Smält smöret i en kastrull, slå i äggsmeten och sjud under omrörning till krämig konsistens.
- Lägg upp kycklinglevern, slå äggsåsen över och garnera.
