Gör så här

1. Knäcka äggen i en kastrull eller stekpanna och sätt på värmen.
2. Vispa äggen under intensiv och kontinuerligt vispning tills äggen börjar först bli skummiga och sedan tjocknar. Stäng då av värmen och vispa in smöret.
3. Smaka av med gräslök, salt och peppra och servera.