Ab dogh khiar

Name: Ab dogh khiar
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 dl grekisk yoghurt; 2 dl färska örter, hackade; 1 tsk torkad mynta; 0,5 dl russin; 0,5 dl valnötter, hackade; 2 dl ayran; 0,5 gurka (eller två små orientaliska gurkor); 3-4 rädisor, skivade; ev salladslök, hackad

Foto: TV4

Ab dogh khiar

Av: Maryam Madaresi

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

20 m

"Ab dogh khiar är en kall soppa som vi brukade äta på varma sommardagar som barn. Man äter soppan med hårt bröd som man lägger i vid servering." /Maryam Madaresi

Soppa

Se Maryam Madaresi laga receptet

Ingredienser

2 dl grekisk yoghurt
2 dl färska örter, hackade
1 tsk torkad mynta
0,5 dl russin
0,5 dl valnötter, hackade
2 dl ayran
0,5 gurka (eller två små orientaliska gurkor)
3-4 rädisor, skivade
ev salladslök, hackad

Gör så här

Häll yoghurten i en skål och blanda i örter, russin och valnötter.
Späd ut yoghurten med ayran.
Lägg i isbitar och servera soppan direkt.
Toppa gärna med gurka, rädisor och eventuellt salladslök.