Ab dogh khiar
Ab dogh khiar
9 ingredienser
20 m
"Ab dogh khiar är en kall soppa som vi brukade äta på varma sommardagar som barn. Man äter soppan med hårt bröd som man lägger i vid servering." /Maryam Madaresi
Se Maryam Madaresi laga receptet

Ingredienser
- 2 dl grekisk yoghurt
- 2 dl färska örter, hackade
- 1 tsk torkad mynta
- 0,5 dl russin
- 0,5 dl valnötter, hackade
- 2 dl ayran
- 0,5 gurka (eller två små orientaliska gurkor)
- 3-4 rädisor, skivade
- ev salladslök, hackad
Gör så här
- Häll yoghurten i en skål och blanda i örter, russin och valnötter.
- Späd ut yoghurten med ayran.
- Lägg i isbitar och servera soppan direkt.
- Toppa gärna med gurka, rädisor och eventuellt salladslök.