Grillade prästostbiffar tex mex med rostade palsternackor och färsklök

1 röst
4
Grillade prästostbiffar tex mex med rostade palsternackor och färsklök
Foto: TV4

Dessa härliga prästostbiffar tex mex med rostade palsternackor och lök gör grillningen till en enkel biff.

Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

  • 600 g nötfärs
  • 2 ägg
  • 1 msk t ex mexkrydda
  • 1 tsk svartpeppar, nymalen
  • 1 msk salt, efter smak
  • 100 g lagrad prästost
  • 8 palsternackor
  • 1 knippe timjan
  • olivolja, till rostning
  • salt
  • svartpeppar, nymalen
  • 4 färsk lök
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Blanda färsen med ägg och kryddor.
  2. Skär fyra bitar av osten.
  3. Forma fyra biffar, platta ut den något och lägg en bit ost i varje biff.
  4. Skala palsternackan och skär den i klyftor.
  5. Blanda klyftorna med timjan, olivolja, salt och peppar.
  6. Rosta dem i ugnen samtidigt som ni tillagar klart biffen i 180 grader i ca 6 minuter.
  7. Skär av roten på löken och dela dem på hälften.
  8. Olja in dem lätt och grilla dem på ett hett grillgaller i ca 3 minuter på varje sida.
  9. Servera den härliga ostbiffen tillsammans med de grillade sommargrönsakerna.
14 januari 2009

Laddar fler recept...