Gratinerad aubergine med getost och hasselnötter

Gratinerad aubergine med getost och hasselnötter

9

7 ingredienser

Ingredienser

portioner2
  • 1 aubergine
  • 1 msk smör
  • salt
  • peppar
  • 3 tomater
  • 0,5 dl hasselnötter
  • 8 skivor getost

Gör så här

  1. Skiva auberginen och stek den i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Skär tomaterna i bitar. Lägg aubergineskivorna på en smord plåt. Lägg tomater, hasselnötter och getostskivor på skivorna. Gratinera i mitten av ugnen i 250°C, ca 10 minuter.
  2. Lägg upp på tallrikar och servera, gärna med ett bröd till.