5-minuters lasagne

133 röster
35 m
4
5-minuters lasagne
Foto: Jessica Frej

Den här goda lasagnen hittade jag på när jag kom hem från en lång flygresa. Trött, jetlaggad och jättehungrig. Jag rörde ihop detta och höll tummarna för att det skulle bli gott medan jag packade upp resväskan och duschade. Jag ska erkänna att jag blev förvånad över resultatet, hur gott som helst och så enkelt att svänga ihop trots att jag inte sovit på 24 timmar. /Jessica

Visa mer
35 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 4 förp krossade tomater [à 400 g]
  • 3 msk grönsaksfond
  • 2-3 klyftor vitlök
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk sambal oelek
  • 4 msk olivolja
  • 0,5 tsk malen svartpeppar
  • 350 g pasta (exempelvis lasagne corte från d’oro/pasta penne)
  • 300 g quornfärs (eller liknade)
  • 2 krukor basilika
  • 2 förp buffelmozzarella [à 125 g]
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Häll de krossade tomaterna i en lasagneform.
  3. Häll på fond, pressa i vitlök, och ha i salt, sambal oelek, olja och peppar. Blanda runt med en gaffel.
  4. Häll i pasta, qournfärs och basilikablad och rör om.
  5. Bryt varje ost i 10–12 bitar och strö över gratängen.
  6. Grädda i 30 minuter och servera med en god sallad.

laddar fler recept...

Laddar fler recept...