Zucchinipasta med citron
POPULÄRT
Zucchinipasta med citron
12 ingredienser
20 m
En riktigt god vardagsrätt hittar du här! Nämligen zucchinipasta med citron.
Ingredienser
- 300 g pasta
- 1 tsk salt
- 2 zucchini
- 2 msk olja (till stekning)
- 2 gula lökar (gärna färska)
- 2 klyftor vitlök
- 0,5 tsk chiliflakes
- 1 citron, saft och zest
- 2 dl crème fraîche
- 1 tsk svartpeppar
- 2 dl parmesanost, riven
- färsk basilika (eller ruccola till servering)
Gör så här
- Koka pastan i saltat vatten.
- Slanta zucchini i kvartar och stek i olja på hög värme
- Hacka lök och vitlök och addera det i pannan när zucchinin har fått lite färg.
- Tillsätt chiliflakes, citronzest och crème fraîche.
- Rör slutligen i citronsaft, svartpeppar och den nykokta pastan.
- Toppa med parmesanost och basilika.