Gör så här

1. Tillaga pastan enligt anvisning på förpackningen.
2. Skala och hacka lök och vitlök fint. Skala och skär morötterna i slantar. Skär champinjonerna i skivor.
3. Stek champinjonerna i en torr panna på hög värme i ca 2 minuter. De kommer att släppa ifrån sig mycket vätska och minska till mer än hälften i volym. Ta upp champinjonerna och lägg åt sidan. Diska inte ur stekpannan.
4. Salta och peppra kycklingfiléerna runt om.
5. Lägg en stor klick smör i pannan som du stekte svampen i. Rör runt och låt smälta så att smöret tar åt sig smakerna från champinjonerna. Tillsätt lite olja och höj värmen.
6. Lägg kycklingfiléerna i pannan och stek på hög värme, 2-3 minuter på varje sida. De ska inte bli genomstekta utan bara få en fin yta (de tillagas sedan igen i såsen). Ta upp och lägg kycklingfiléerna åt sidan.
7. I samma stekpanna vänder du i lök, vitlök och morot, stek under omrörning i ca 3 minuter. Vänd i champinjonerna och fräs allting lite snabbt.
8. Tillsätt vatten och smula i buljongen. Lägg i kycklingen och låt småkoka under lock ca 10 minuter.
9. Häll grädde i en skål, tillsätt vetemjöl och blanda noga så att det är klumpfritt. Häll ner grädden i grytan och blanda runt. Tillsätt ärtorna. Låt grytan puttra utan lock på medelvärme i ca 5-6 minuter. Smaka av med salt och peppar. Toppa med hackad persilja.
10. Bjud kycklingen med pasta.