Yoghurtmarinerat lamm på pasta
Foto: TV4
Yoghurtmarinerat lamm på pasta
6 ingredienser
Så här marinerar man lammkött i Turkiet och i många andra länder också. Kokt ris passar också till.
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g lammkött benfri, i grytbitar
- 2 dl yoghurt
- 1 tsk salt
- 1 krm malen ingefära
- 1 krm malen muskot
- 0,5 krm hel nejlika, malda
Gör så här
- Blanda yoghurt och kryddor och vänd ned kött. Låt stå och dra några timmar.
- 2.
- Lägg över köttet i en sil och låt vätskan rinna av. Bryn köttet i matfett i en panna. Efterstek på låg värme tills det är klart.
- Lägg upp köttet med pasta. Strö över persilja och servera med tzatziki blandat med strimlad gurka.
