Yoghurtmarinerat lamm
Foto: TV4
Yoghurtmarinerat lamm
8 ingredienser
Att marinera i yoghurt lammkött är vanligt t ex i Grekland och Turkiet. Kryddningen kan varieras. Här serveras lammet med pasta. Ris går också bra.
Ingredienser
portioner
portioner- 0,75 kg grytbitar av lamm
- 2 dl yoghurt
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk malen ingefära
- 0,5 tsk malen muskot
- 1 krm hel nejlika, malda
- 4 port pasta
- persilja, hackad
Gör så här
- Blanda yoghurt och kryddor, vänd ned köttet och låt dra några timmar.
- Låt det rinna av och bryn med matfett i en panna, sänk värmen och stek klart. Räkna med 30 minuter, späd eventuellt med vatten om det blir torrt. Servera med nykokt pasta och strö persilja över.
