Wokad fruktsallad med vaniljglass och mascarponegrädde
Foto: Catarina König
Wokad fruktsallad med vaniljglass och mascarponegrädde
14 ingredienser
20 m
Varm fruktsallad som serveras med ljuvlig mascarponegrädde och några kulor vaniljglass. Underbart gott och fräscht!
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 1 äpple
- 2 apelsiner
- 2 kiwis
- 16-20 vindruvor, röda
- 2 nektariner
- 3 bananer
- 3 passionsfrukter
- 1 mango
- 2 dl JO Nektar koncentrat
- 4-6 vaniljglasskulor
Mascarponegrädde
- 2 dl grädde, vispad
- 0,5 dl mascarpone
- 0,5-1 tsk vaniljsocker
Dekoration
- 4-6 citronmelissblad
Gör så här
- Skala och hacka ner frukterna i lika stora delar, ca 2x2 cm.
- Woka frukterna i en wokpanna tillsammans med juicekoncentratet. Woka tills frukterna precis bara har blivit varma.
- Blanda vispad grädde med mascarpone och vaniljsocker.
- Lägg upp den ljumna fruktsalladen i cocktailglas el i vinglas. Lägg på en stor kula vaniljglass och toppa med mascarponegrädde.
