Wokad fruktsallad med vaniljglass och mascarponegrädde

Name: Wokad fruktsallad med vaniljglass och mascarponegrädde
Total time: 20 min
Yield: 4-6 null
Ingredients: 1 äpple; 2 apelsiner; 2 kiwis; 16-20 vindruvor, röda; 2 nektariner; 3 bananer; 3 passionsfrukter; 1 mango; 2 dl JO Nektar koncentrat; 4-6 vaniljglasskulor; Mascarponegrädde; 2 dl grädde, vispad; 0,5 dl mascarpone; 0,5-1 tsk vaniljsocker; Dekoration; 4-6 citronmelissblad

Foto: Catarina König

Wokad fruktsallad med vaniljglass och mascarponegrädde

Av: Catarina König

Från: Nyhetsmorgon

14 ingredienser

20 m

Varm fruktsallad som serveras med ljuvlig mascarponegrädde och några kulor vaniljglass. Underbart gott och fräscht!

Ingredienser

4 - 6

1 äpple
2 apelsiner
2 kiwis
16-20 vindruvor, röda
2 nektariner
3 bananer
3 passionsfrukter
1 mango
2 dl JO Nektar koncentrat
4-6 vaniljglasskulor

Mascarponegrädde

2 dl grädde, vispad
0,5 dl mascarpone
0,5-1 tsk vaniljsocker

Dekoration

4-6 citronmelissblad

Gör så här

Skala och hacka ner frukterna i lika stora delar, ca 2x2 cm.
Woka frukterna i en wokpanna tillsammans med juicekoncentratet. Woka tills frukterna precis bara har blivit varma. Blanda vispad grädde med mascarpone och vaniljsocker.
Lägg upp den ljumna fruktsalladen i cocktailglas el i vinglas. Lägg på en stor kula vaniljglass och toppa med mascarponegrädde.