Wokad biff med broccoli
POPULÄRT
Foto: TV4
Wokad biff med broccoli
12 ingredienser
30 min
Det här är en favoriträtt hemma hos Jennie som hela familjen slukar. Prova du också!
Se Jennie Walldén laga receptet
Ingredienser
- 400 g flankstek
- 1 msk majsstärkelse
- 2 msk japansk soja
- 3 klyftor vitlök
- 400 g broccoli
- 1 gul lök
- 2 dl ostronsås
- 2 msk svart risvinäger (eller balsamvinäger)
- 2 msk farinsocker
- 2 msk rostade sesamfrön
- neutral matolja, att steka i
Till servering
- 4 port jasminris, nykokt
Gör så här
- Skär flanksteken i tunna skivor tvärs över fibrerna. Blanda soja och majsstärkelse i en bunke. Lägg i köttet och blanda väl.
- Skala och finhacka vitlöken. Skala och skär löken i tunna klyftor. Skär broccolin i små buketter.
- Hetta upp en stor stekpanna eller wok med lite olja i tills den börjar ryka. Stek köttet i 1 minut så det får färg runtom. Lägg över på en tallrik och ställ vid spisen.
- Hetta upp mer olja till rykande och fräs sedan lök, vitlök och broccoli ca 2-3 minuter under omrörning.
- Lägg tillbaka köttet i pannan, häll över ostronsås, vinäger och strö över farinsocker. Vänd runt och servera genast med nykokt jasminris. Toppa med rostade sesamfrön