Name: Wienerschnitzel på skinka
Yield: 2 undefined
Ingredients: 2 skinkschnitzlar; citron, pressad; 1 dl vetemjöl; 1 ägg, uppvispat; 2 dl ströbröd; salt; peppar; paprikapulver; rapsolja och margarin till stekning

Klappa ut köttet och pressa en aning citron över. Blanda ströbröd med salt, peppar och lite paprikapulver på en tallrik.

Vänd köttet först i vetemjöl, sedan i ägg och sist i ströbröd. Låt det vila 5 minuter.

Hetta upp olja och margrin i en stekpanna. Stek schnitzlarna frasigt bruna och låt dem sedan rinna av på papper.

Garnera med citronskiva vänd i persilja och sardell. Kokt ris eller pressad potatis passar bra till.

Wienerschnitzel på skinka

Wienerschnitzel på skinka

Ingredienser

Gör så här