Vitlöksfräst svartkål med pinjenötter och russin
Foto: TV4
Vitlöksfräst svartkål med pinjenötter och russin
8 ingredienser
20 min
Vitlöksfräst svartkål med pinjenötter och russin är en god rätt att servera som tillbehör till middagen.
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g svartkål
- 1 klyfta vitlök (stor)
- 0,5 röd chilifrukt
- pinjenötter
- sultanrussin
- olivolja (att steka i)
- salt
- peppar
Gör så här
- Skölj, ansa och skär kålen i större strimlor.
- Finhacka vitlök och chili.
- Rosta pinjenötterna och russin i en torr stekpanna eller i ugnen. Håll uppsikt och rör runt så att det inte bränns.
- Värm en stor stekpanna och tillsätt rikligt med olivolja.
- Fräs kålen tillsammans med vitlök och chili i ett par minuter.
- Smaka av med salt och peppar samt toppa med pinjenötter och russin.
Stek inte kålen för länge eller för långt i förväg, då den lätt tappar både färg och konsistens.
