Vit tryffel med rostad kokos och lime
Vit tryffel med rostad kokos och lime
7 ingredienser
30 m
Vad sägs om läckra vita tryfflar med rostad kokos och lime? De är riktigt smarriga och fräscha på en och samma gång!
Se Hilda Kirkhoff laga receptet

Ingredienser
- 200 g vit bakchoklad, hackad (eller knappar)
- 1,5 dl grädde
- 1 limefrukt, skalet
- 1 krm salt
- 1,5 dl riven kokos, rostad
Dekoration
- 1 dl strösocker
- 2 limefrukter, skalet (eller riven kokos)
Gör så här
- Lägg chokladen i en skål.
- Koka upp grädde, limeskal och salt i en kastrull.
- Häll den varma grädden över chokladen. Låt stå i ca 30 sekunder.
- Rör om till alla choklad smält.
- Tillsätt den rostade kokosen (rosta kokosen i en torr stekpanna till gyllene färg, låt svalna). Rör om.
- Låt svalna något, plasta sedan skålen och ställ den i kylen i minst 3–4 timmar.
Dekoration
- Lägg strösocker i en skål och riv i lime. Blanda ihop till ett limesocker.
- Ta ut den stela tryffelsmeten och forma till önskad storlek genom att rulla smeten mellan handflatorna.
- Rulla därefter tryfflarna i limesockret, eller i rostad kokos.