Vit tryffel med rostad kokos och lime

Name: Vit tryffel med rostad kokos och lime
Total time: 30 min
Yield: 10-15 stycken
Ingredients: 200 g vit bakchoklad, hackad (eller knappar); 1,5 dl grädde; 1 limefrukt, skalet; 1 krm salt; 1,5 dl riven kokos, rostad; Dekoration; 1 dl strösocker; 2 limefrukter, skalet (eller riven kokos)

Vit tryffel med rostad kokos och lime

Av: Hilda Kirkhoff

Från: Nyhetsmorgon

7 ingredienser

30 m

Vad sägs om läckra vita tryfflar med rostad kokos och lime? De är riktigt smarriga och fräscha på en och samma gång!

Bakverk Choklad Chokladgodis Godis

Se Hilda Kirkhoff laga receptet

Ingredienser

10 - 15 stycken

200 g vit bakchoklad, hackad (eller knappar)
1,5 dl grädde
1 limefrukt, skalet
1 krm salt
1,5 dl riven kokos, rostad

Dekoration

1 dl strösocker
2 limefrukter, skalet (eller riven kokos)

Gör så här

Lägg chokladen i en skål.
Koka upp grädde, limeskal och salt i en kastrull.
Häll den varma grädden över chokladen. Låt stå i ca 30 sekunder.
Rör om till alla choklad smält.
Tillsätt den rostade kokosen (rosta kokosen i en torr stekpanna till gyllene färg, låt svalna). Rör om.
Låt svalna något, plasta sedan skålen och ställ den i kylen i minst 3–4 timmar.

Dekoration

Lägg strösocker i en skål och riv i lime. Blanda ihop till ett limesocker.
Ta ut den stela tryffelsmeten och forma till önskad storlek genom att rulla smeten mellan handflatorna.
Rulla därefter tryfflarna i limesockret, eller i rostad kokos.