Vispad ricottacrème med rädisor
Foto: TV4
Vispad ricottacrème med rädisor
6 ingredienser
15 min
Vispa upp den italienska färskosten ricotta och låt den som här bli en god och krämig dipp till krispiga rädisor.
Ingredienser
- 250 g ricotta
- 1 citron, finrivet skal
- ca 500 g rädisa, med stjälk
- olivolja
- flingsalt
- svartpeppar
Gör så här
- Lägg ricottaosten i en bunke och vispa den krämig med elvisp eller vanlig visp. Vänd ner citronskalet.
- Skölj rädisorna noga. Dela på mitten och låt stjälken vara kvar.
- Lägg upp den vispade osten i en vid serveringsskål. Bred upp osten en bit på kanterna, lägg rädisorna i mitten med stjälkarna uppåt. Toppa med flingsalt, olivolja och svartpeppar.