Vinmarinerad sommarskinka
Foto: TV4
Vinmarinerad sommarskinka
10 ingredienser
Nu finns rimmad skinka kokt i sitt eget spad i behändig plastförpackning att köpa året om. Den känns fräschare än burkskinka.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 burkskinka eller 600 g rimmad skinka
- 2-3 dl torrt vitt vin
- 300 g champinjoner, finskivade
- 2 msk margarin
- 2 msk vetemjöl
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl vin från marinaden
- soja
- salt
- peppar
Gör så här
- Skiva skinkan, lägg på fat, slå på vinet. Låt dra några timmar. Slå av vinet och spar det.
- Fräs svampen med margarin tills all vätska kokat in. Pudra över mjöl, späd med grädde och vin från marinaden. Krydda, koka sakta minst 10 min och smaksätt med soja.
- Slå stuvningen över skinkan.
