Gör så här

Tomatsås

1. 
   Börja med tomatsåsen. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs den gula löken i olivolja i en kastrull. Ha i tomatpurén tillsammans med den finhackade vitlöken. Låt fräsa ca 2 minuter.
2. 
   Tillsätt de krossade tomaterna, honung, fond, basilika, enbär och vatten. Låt sjuda medan du gör frikadellerna.

Frikadeller

1. 
   Hacka eller riv den gula löken fint och bryn den i smör.
2. 
   Blanda samman samtliga ingredienser i en skål. Salta och peppra. Provstek lite färs i en stekpanna med olivolja och smaka upp färsen med salt och peppar tills du blir nöjd.
3. 
   Forma färsen till bollar och bryn dem runt om i olja. Lägg ner frikadellerna i tomatsåsen och låt bli klara och släppa smak till såsen.
4. 
   Koka pastan enligt anvisning på paketet. Blanda pastan med frikadellerna och servera på ett stort fat. Avsluta med att strö över rikligt med hackade örter.