Vilda bönor

Name: Vilda bönor
Total time: 20 min
Yield: 4 null
Ingredients: 6-8 dl färdigkokta kidneybönor (eller svarta bönor); 2 krm salt; 2 krm vitpeppar; 2 krm svartpeppar; 2 krm grönpeppar; 2-3 enbär, krossade; smör (att steka i); 2 gula lökar; 2 klyftor vitlök; 2,5 dl vispgrädde; 2,5 dl mjölk; 2 msk koncentrerad svartvinbärssaft; 2 msk koncentrerad oxfond (grönsak om du är vegetarian); 1 msk soja (mörk); ev 2 msk maizenaredning (eller liknande); 1,5 dl lingon; 0,5 dl persilja, finhackad (eller timjan); kokt potatis, pressad (till servering)

POPULÄRT

Vilda bönor

Av: Jessica Frej

Från: Nyhetsmorgon

18 ingredienser

20 m

Det här receptet är perfekt för dig som har vill äta grönare men inte tagit steget fullt ut.

Vardagsmiddag

Se Jessica Frej laga receptet

Ingredienser

6-8 dl färdigkokta kidneybönor (eller svarta bönor)
2 krm salt
2 krm vitpeppar
2 krm svartpeppar
2 krm grönpeppar
2-3 enbär, krossade
smör (att steka i)
2 gula lökar
2 klyftor vitlök
2,5 dl vispgrädde
2,5 dl mjölk
2 msk koncentrerad svartvinbärssaft
2 msk koncentrerad oxfond (grönsak om du är vegetarian)
1 msk soja (mörk)
ev 2 msk maizenaredning (eller liknande)
1,5 dl lingon
0,5 dl persilja, finhackad (eller timjan)
kokt potatis, pressad (till servering)

Gör så här

Låt bönorna tina om de varit frysta.
Stek bönorna på hög värme i smör tillsammans med alla kryddor så de får lite stekyta.
Strimla lök och vitlök och låt det steka med några minuter.
Tillsätt övriga ingredienser utom redning, lingon och örter.
Låt puttra under lock i ett par minuter.
Red grytan med maizenaredning om du vill ha den tjockare.
Addera lingon och rör om.
Dekorera med finhackad persilja (eller timjan) och servera med pressad potatis.