Vichymorötter
Foto: TV4
Vichymorötter
9 ingredienser
En tillbehörsrätt som passar till nästan allt. Allra godast blir den av späda primörmorötter.
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g morot
- 2 schalottenlökar
- 2 msk smör
- 33 cl vichyvatten
- salt (grovmalet)
- svartpeppar, grovmalen
- 1 krm rörsocker
- 1 tsk timjan
- 2 tsk gräslök, finskuren
Gör så här
- Skala morötterna och skär dem i strimlor. Skala lökarna. Smält smöret i en kastrull. Lägg ner morötterna och lökarna. Låt dem fräsa i en minut i smöret.
- Krydda med salt, peppar, socker och timjan. Häll på vichyvatten och låt morötterna koka mjuka utan lock i ca 10 minuter.
- Lägg upp morötterna på varm tallrik. Skär gräslöken smått och strö över.
