Skala morötterna och skär dem i strimlor. Skala lökarna. Smält smöret i en kastrull. Lägg ner morötterna och lökarna. Låt dem fräsa i en minut i smöret.
Krydda med salt, peppar, socker och timjan. Häll på vichyvatten och låt morötterna koka mjuka utan lock i ca 10 minuter.
Lägg upp morötterna på varm tallrik. Skär gräslöken smått och strö över.
