Vegolarb

Name: Vegolarb
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 400 g vegofärs; rapsolja; 2 rödlökar; 2 msk soja (ljus); 2 limefrukter, saften; 1 chilifrukt, hackad; 1 dl mynta, hackad; 1 dl färsk koriander, hackad; sallad

Vegolarb

Av: Jessica Frej

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

20 m

Den här enkla vegetariska vardagsrätten är en riktig räddare! Rätten går såklart lika bra att tillaga med kyckling eller nötfärs för den som vill.

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

400 g vegofärs
rapsolja
2 rödlökar
2 msk soja (ljus)
2 limefrukter, saften
1 chilifrukt, hackad
1 dl mynta, hackad
1 dl färsk koriander, hackad
sallad

Gör så här

Stek vegofärs i lite rapsolja på hög värme.
Strimla rödlökarna.
Blanda den stekta färsen med löken och ljus soja.
Låt steka i 30 sekunder.
Addera limesaft, hackad chili, hackad mynta och hackad koriander.
Servera i salladsblad som ”tacos”, gärna med kokt svart (eller vitt) ris till.