Vegobullar med äpple och gräddsås
Foto: Tv4
Vegobullar med äpple och gräddsås
18 ingredienser
30 m
”Jag älskar köttbullar av alla dess slag och nu vill jag via hur man gör riktigt goda köttbullar, utan kött! Det är lätt som en plätt.” /Jessica Frej
Ingredienser
4 - 6 portionerVegobullar
- 500 g formbar vegofärs
- 1 äpple, litet och rivet
- 1 msk lökpulver
- 1 tsk salt
- 1 tsk vitpeppar
- 0,5 dl majsmjöl
- rapsolja (till stekning)
Calvadossås
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl vatten
- 0,5 tsk majsstärkelse
- 1 msk calvados
- 1 msk grönsaksfond
- 1 msk soja (ljus)
- 1 krm salt
Tillbehör
- 800 g potatis, skalad
- salt
- 1 dl persilja, hackad
- 1 äpple, litet och finhackat
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Vegobullar
Blanda ihop ingredienserna och rulla sedan till bullar. - Stek bullarna i rapsolja eller smör på medelvärme så de får fin färg runt om.
- Calvadossås
Lägg alla ingredienser i en kastrull, koka upp och låt puttra ihop till en sås. - Smaka av och se om det behövs mer salt.
- Tillbehör
Koka potatisen mjuk i saltat vatten. - Pressa den genom en potatispress.
- Servera bullarna med pressad potatis, calvadosåsen, persilja och äpple för syrlighet.
TIPS!
