Vegetariska piroger av mix
Foto: TV4
Vegetariska piroger av mix
Av: Köket.se
10 ingredienser
Så supermumsiga att man absolut inte behöver vara vegetarian för att dessa piroger ska bli favoriter. Piroger är perfekt för utflykter eller mat till jobbet.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 1 förp pizzamix
- 3 morötter
- 6 champinjoner
- 1 rödlök
- 1 klyfta vitlök
- 2 dl crème fraîche
- olivolja
- 1 ägg
- salt
- vitpeppar
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Fyllning: Skala och grovriv morötterna. Skala löken och skär den i strimlor. Dela champinjonerna i kvartar. Värm upp olivolja i en stekpanna och fräs morötter, lök och champinjoner. Pressa i vitlöken. Smaksätt med salt och peppar och blanda i crème fraiche.
- Sätt ugnen på 200°. Blanda ihop pizzamixen enligt anvisningarna på förpackningen. Dela pizzamixen i 6 lika stora bitar. Kavla ut dem runda. Lägg en stor matsked fyllning och vik ihop pirogen. Nagga kanterna med en gaffel.
- Lägg på en plåt. vispa upp ägget och pensla pirogerna. Grädda i ugnen 10–15 minuter. Tips: För extra ”vuxenstuns”, rör ner1 tsk garam masala eller spiskummin i fyllningen, så doftar det Indien i hela köket!
