Köket.se

Vegetarisk pytt med linser

Vegetarisk pytt med linser
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Vegetarisk pytt med linser

Av: Köket.se

10 ingredienser

En pytt är i all sin enkelhet något av det godaste man kan servera. Har du andra grönsaker eller rotfrukter hemma än de som nämns i receptet går det lika bra eftersom det mesta passar i en pytt. Servera pytten med mango chutney eller på traditionellt vis med HP-sås och inlagda röbetor.

Vegetariskt
Välj rätt vego

Ingredienser

portioner
  • 2 dl gröna linser
  • 4 potatisar
  • 1 morot
  • 20 g rotselleri
  • 1 gul lök
  • 0,5 purjolök
  • 4 msk neutral olja
  • 1 tsk örtsalt
  • 1 krm vitpeppar
  • persilja, hackad, till garnering

Gör så här

  1. Koka linserna mjuka. Det tar ca 20 minuter. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
  2. Skala och ansa grönsaker och rotfrukter. Tärna i jämnstora bitar. Stek lök och purjo i oljan och lägg åt sidan.
  3. Stek potatis, morot och rotselleri mjuka. Det tar ca 10 minuter. Blanda ner löken och linserna. Krydda med salt och peppar. Låt allt bli genomvarmt.