Vegetarisk pytt med linser
Foto: TV4
Vegetarisk pytt med linser
10 ingredienser
En pytt är i all sin enkelhet något av det godaste man kan servera. Har du andra grönsaker eller rotfrukter hemma än de som nämns i receptet går det lika bra eftersom det mesta passar i en pytt. Servera pytten med mango chutney eller på traditionellt vis med HP-sås och inlagda röbetor.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 dl gröna linser
- 4 potatisar
- 1 morot
- 20 g rotselleri
- 1 gul lök
- 0,5 purjolök
- 4 msk neutral olja
- 1 tsk örtsalt
- 1 krm vitpeppar
- persilja, hackad, till garnering
Gör så här
- Koka linserna mjuka. Det tar ca 20 minuter. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
- Skala och ansa grönsaker och rotfrukter. Tärna i jämnstora bitar. Stek lök och purjo i oljan och lägg åt sidan.
- Stek potatis, morot och rotselleri mjuka. Det tar ca 10 minuter. Blanda ner löken och linserna. Krydda med salt och peppar. Låt allt bli genomvarmt.
