Glöm klassisk pizza! Den här kommer bli din nya favorit med hummus på tortillabröd. Prova någon av Felix ekologiska hummusnyheter med rostad paprika och tomat & basilika.
Prova även Aubergine med sötpotatishummus.
2 oktober 2016
Vegetarisk hummuspizza
Foto: Köket.se
Du behöver
- 4 st tortillabröd
- 2 st hummusförpackningar från Felix
- ca 10 coctailtomater
- 1 st rödlök, grovt skivad
- 1 st sötpotatis, stor
- 1-2 st palsternacka
- 2 dl pumpakärnor, rostade
- Mejram, oregano, basilika eller annat grönt att toppa pizzan med
Gör så här
- Skiva och ugnsrosta tomat, lök, palsternacka och sötpotatis med lite olivolja och salt, en stund så att vätskan drivs ut (så blir pizzan inte så blöt). Ca 200 grader i ca 15-20 minuter.
- Rosta snabbt pumpakärnorna i en torr panna på spisen.
- Bred ut hummusen över tortillabröden. Lägg på alla tillbehör och in i ugnen i ca 15 minuter till. Ta ut och dekorera med färska örter.
