Vegetarisk gryta

Vegetarisk gryta
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Vegetarisk gryta

Av: Köket.se

14 ingredienser

God och mättande.

GrytorVegetariskt
Välj rätt vego

Ingredienser

portioner
  • 1-2 zucchini
  • 2 palsternackor
  • 2 paprikor
  • 4 tomater
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 salladslök
  • 1 lagerblad
  • 3-4 msk olivolja
  • citron, pressad
  • 0,5 knippe persilja, hackad
  • salt
  • svartpeppar

Till servering:

  • 4 port ris, buljongkokt
  • paprikapulver

Gör så här

  1. Dela alla grönsakerna i mindre bitar.
  2. Hetta upp oljan i en gryta. Lägg i alla grönsakerna och krydda. Koka sakta under lock tills allt känns lagom mjukt. Servera med riset.