Vegetarisk festmacka
Foto: TV4
Vegetarisk festmacka
10 ingredienser
Varma mackor gör alltid succé. Perfekt till förrätt, mellanmål eller nattmacka. Pröva denna vegetariska variant.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 gul lök, stor, skivad
- 2 rödbetor, färska, grovt rivna
- matolja (eller smör)
- 1-2 tsk buljongpulver
- ca 0,5 dl grädde
- salt
- italiensk salladskrydda
- 4 skivor formbröd (kantskurna)
- 8-10 katrinplommon utan kärnor, blötlagda
- 4 skivor ädelost
Gör så här
- Sätt ugnen på 250°. Fräs lök och rivna rödbetor i olja eller smör i en kastrull, så att det blir mjukt, men inte bryns. Pudra på buljongpulver, späd med grädde, smaka av med kryddorna.
- Rosta brödet och fördela fräset på brödskivorna. Strimla plommonen som en solfjäder, och lägg dem på. Avsluta överst med en skiva ädelost.
- Gratinera tills osten smält, 6-8 min.
