Veganskt Dalgona-kaffe i vackra färger

27 röster
10 min
2
Vegansk Dalgonakaffe i vackra färger
Foto: Kamilla Jönvik

Gör dina egna vackra kaffedrinkar hemma på bara några minuter! Dalgona coffee är ett vispat kaffefluff som rörs ner i varm eller kall mjölk. Jag älskar kaffesmak men vill inte ha så starkt kaffe, så om du vill ha starkare kaffe så dubbla mängden kaffepulver. Kokossocker ger en god kolasmak. Pitayapulver och blått spirulinapulver finns att köpa i flera onlinebutiker.

10 min
2

Du behöver

Kaffefluff för 2 glas:

  • 2 msk vatten (hett)
  • 2 msk kokossocker (eller strösocker)
  • 1 msk snabbkaffepulver

Blå mjölk

  • 2,5 dl havredryck (eller annan vegansk mjölk t.ex. soja)
  • 1 tsk spirulinapulver (blått)

Lila/ rosa mjölk

  • 2,5 dl havredryck (eller annan vegansk mjölk t.ex. soja)
  • 1,5 tsk pitayapulver (rosa)

Gör så här

  1. Koka upp vattnet. Häll hett vatten, socker och kaffepulver i en skål och vispa med elvisp i ca 3-4 minuter tills du har ett fluffigt ljusbrunt skum. Skummet kommer hålla sig fluffigt i ca 10 minuter.
  2. Häll upp mjölk i en skål eller kastrull och vispa ner det färgglada pulvret i mjölken. Om du vill ha en varm kaffedrink så värm mjölken. Om du vill ha en kall kaffedrink så kan du lägga i några isbitar. Häll i glas.
  3. Fördela skummet på mjölken och servera direkt!
20 april 2020