Vegansk dulce de leche-pannacotta
Foto: Köket.se
Vegansk dulce de leche-pannacotta
3 ingredienser
10 m + tid i kyl
Med 3 ingredienser kan du göra en underbar vegansk pannacotta med dulce de leche. Istället för de vanliga animaliska ingredienserna i en pannacotta använder du pektin, kokosmjölk och karamelliserade kokosmjölk. Det är både riktigt enkelt och blir underbart gott!
Tips! Hittar du inte karamelliserad kokosmjölk i affären kan du göra egen! Köpa vanlig kokosmjölk och sjud den tillsammans med lite sötning i en kastrull ca 2 timmar. Sen har du vegansk karamelliserad kokosmjölk, eller dulce de leche.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 dl kokosmjölk
- 400 g dulce de leche (kokosmjölk för veganskt)
- 6 tsk pektinpulver, blandat med lite socker
Gör så här
- Koka upp kokosmjölken med karamelliserad kokosmjölk under omrörning i en kastrull.
- Blanda pektinpulvret med lite socker och rör ner i kastrullen, låt sjuda en stund.
- Häll upp smeten i portionsskålar och låt stelna i kyl i minst 2 timmar. Ganera gärna med hackade nötter.
