Vegansk äggröra av tofu
NYHET
Foto: Alamy Stock Photo
Vegansk äggröra av tofu
7 ingredienser
20 min
Äggröra på tofu – det kan låta som något omöjligt men det går faktiskt att göra vegansk äggröra, fast med tofu i stället för ägg. Det blir oväntat likt och väldigt gott.
Ingredienser
portioner
portioner- 200 g tofu
- 2 msk rapsolja
- 0,5 tsk malen gurkmeja
- 2 tsk näringsjäst
- salt
- svartpeppar
- ca 1 dl färsk koriander
Gör så här
- Smula tofun fint. Värm oljan och stek tofun på hög värme i cirka tre minuter. Tillsätt gurkmeja.
- Dra stekpannan från värmen och vänd ned näringsjästen, kan uteslutas, och hackad koriander.
- Smaka av med salt och peppar.
