Västerbottenskaka
Foto: TV4
Västerbottenskaka
11 ingredienser
30 min + tid att vila i kylen
En salt småkaka smaksatt med västerbottensost och lite chili rullad i paprikapulver och örter.
Ingredienser
Kaka
- 500 g vetemjöl
- 300 g smör
- 50 g mjölk
- 50 g florsocker
- 200 g Västerbottensost, grovriven
- 1 ägg
- 4 g salt
- 5 g svartpeppar, malen
- chiliflakes, en nypa
Att rulla i
- blandade örter (t ex salvia, mejram, basilika, timjan)
- paprikapulver
Gör så här
- Blanda alla ingredienser till kakan till en smidig deg.
- Rulla till längder, ca 4 cm i diameter.
- Häll ut valfria örter och paprikapulver på bordet. Rulla degrullen i kryddorna. Plasta och kyl 2-48 timmar.
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Skär rullen i skivor, ca 5 mm tunna. Lägg på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda 8-10 minuter.