Västerbottenskaka

Name: Västerbottenskaka
Ingredients: Kaka; 500 g vetemjöl; 300 g smör; 50 g mjölk; 50 g florsocker; 200 g Västerbottensost, grovriven; 1 ägg; 4 g salt; 5 g svartpeppar, malen; chiliflakes, en nypa; Att rulla i; blandade örter (t ex salvia, mejram, basilika, timjan); paprikapulver

POPULÄRT

Foto: TV4

Västerbottenskaka

Av: Johan Sörberg

Från: Julens alla bak

11 ingredienser

30 min + tid att vila i kylen

En salt småkaka smaksatt med västerbottensost och lite chili rullad i paprikapulver och örter.

Julbaka Julmat

Ingredienser

Kaka

500 g vetemjöl
300 g smör
50 g mjölk
50 g florsocker
200 g Västerbottensost, grovriven
1 ägg
4 g salt
5 g svartpeppar, malen
chiliflakes, en nypa

Att rulla i

blandade örter (t ex salvia, mejram, basilika, timjan)
paprikapulver

Gör så här

Blanda alla ingredienser till kakan till en smidig deg.
Rulla till längder, ca 4 cm i diameter.
Häll ut valfria örter och paprikapulver på bordet. Rulla degrullen i kryddorna. Plasta och kyl 2-48 timmar.
Sätt ugnen på 180 grader.
Skär rullen i skivor, ca 5 mm tunna. Lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda 8-10 minuter.