Varma mackor med salami och het honung
NYHET
Foto: TV4
Varma mackor med salami och het honung
17 ingredienser
ca 30 min
Krispigt bröd toppas med tomatsås, salame piccante och smält mozzarella och får extra sting av het honung. Servera med en fräsch sallad på fänkål, cannellinibönor och rucdanola.
Ingredienser
4 portioner
4 portioner- 8 skivor formfranska
Tomatsås
- ca 200 g passerade tomater
- 1 krm strösocker
- 0,5 tsk torkad oregano
- 0,5 tsk salt
Topping
- 16 skivor salami (gärna piccante)
- 200 g mozzarellaost, riven (eller annan ost med fina smältegenskaper)
Hot honey
- 50 g honung
- 1 tsk chiliflakes
- 1 tsk rödvinsvinäger
- 1 krm salt
Sallad
- 1 fänkål, tunt skivad
- 1 burk cannellinibönor, avrunna
- 1 förp rucolasallad (à ca 65 g)
- 0,5-1 citron, saft
- 2 msk olivolja
- salt
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader varmluft.
- Blanda de passerade tomaterna med socker, oregano och salt.
- Blanda honung med chiliflakes, rödvinsvinäger och salt.
- Lägg brödskivorna på en plåt med bakplåtspapper.
- Bred på tomatsåsen och toppa varje brödskiva med två skivor salami och riven mozzarella.
- Gratinera högt upp i ugnen i 5-10 minuter, eller tills osten har smält, bubblar och fått fin färg.
- Gör salladen under tiden. Blanda fänkål, cannellinibönor och rucola med citronsaft, olivolja och salt.
- Ta ut mackorna ur ugnen och ringla över hot honey. Servera genast tillsammans med salladen.
