Varm guleböj med mandelspån och vaniljparfait
Foto: TV4
Varm guleböj med mandelspån och vaniljparfait
8 ingredienser
20 m + 4 h
Honungsbakade bananer tillsammans med en hemgjord vaniljparfait och mandelspån.
Dryck: Riktigt kokkaffe och Salted Caramel Baileys
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerParfait
- 4 äggulor
- 1 dl florsocker
- 1 vaniljstång
- 3 dl grädde
bananer
- 2 msk smör, till formen
- 2 bananer
- 3 msk honung
- ca 50 g mandelspån, till garnering
Gör så här
- Vispa äggulorna med florsocker och fröna från vaniljstången. Vispa grädden och blanda sedan ihop. Ställ in den i frysen i portionsskålar i minst 4 timmar.
- Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram parfaiten och låt den stå framme en stund innan serveringen (ca 10 minuter).
- Smörj en eldfast form med lite smör. Skala och klyv bananerna på längden. Smält honung och pensla bananerna. Värm i ugnen i 5 minuter. Pensla/ös bananerna igen och lägg på mandelspån. Stå inne 5 minuter till.
- Servera bananerna tillsammans med parfaiten.
