Name: Varm äggtoddy
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 6 äggulor; 0,75 dl rörsocker; 3 dl mjölk; 1 dl grädde; 8 cl kaffe, starkt och varmt (espresso); 10 cl rom (eller Cointreau); apelsinskal; tonkaböna, riven (eller valfria julkryddor)

Vispa äggulorna med sockret fluffigt.

Koka upp mjölk och grädde. Tillsätt äggblandningen samt kaffe och vispa allt vad du kan i någon minut på medelvärme.

Ta av kastrullen från plattan så äggen inte blir för varma. Smaksätt med rom.

Häll upp i fyra glas och toppa med rivet apelsinskal samt kryddor.

Varm äggtoddy

Varm äggtoddy

Ingredienser

Gör så här